宁波市食品安全责任保险运营服务中心（宁波市食品生产企业质量安全服务平台）

近日，余姚市一家酱菜厂因生产问题被余姚市市场监管局正式列入严重违法失信名单，引发了社会各界的广泛关注。该企业的食品存在虚假生产日期及超量使用食品添加剂的问题，这是宁波在食品安全领域首次实施严格监管制度的结果。《办法》的实施，无疑给这家企业的日后业务办理、行政许可、资质审核以及工程招标等方面带来了重大负面影响。

这一凸显了以信用监管为核心的新型监管机制的重要性。在余姚市不断推进社会信用体系建设的过程中，公开信用信息，如监督管理情况、经营异常名单及严重违法失信名单等，提高了违法失信企业的成本，进一步激励市场经营者遵守规则。通过这种方式，全市已有众多企业的信用等级和风险等级得到了明确划分，大大提升了企业的信用感知。

余姚市市场监管局的负责人表示，他们致力于打造开放、透明、规范、可信的市场环境，充分发挥信用的重要作用。该局不仅积极培育信用管理示范企业，鼓励高水平信用管理的企业做出表率，同时也积极帮助失信企业修复信用，支持它们重新回归市场。这样的举措已经取得了显著成效，全市越来越多的企业开始重视并申请成为信用管理示范企业。

随着优化营商环境改革的不断深化，信用理念、信用制度和信用方式已经融入市场监管部门日常监管服务的各个环节。这包括企业信用信息的征集和披露、信用承诺的履行情况等等。各地市场监管部门加大了企业和行业的综合评价及信用评价结果的应用力度，这不仅切实提升了群众和市场主体的信用意识，也让信用在营造一流营商环境中发挥了至关重要的作用。

可以说，通过一系列措施的实施，余姚市正在营造一个以信用为核心的市场环境，让遵守规则的企业得到更多的便利和优惠，让失信企业付出应有的代价。这样的市场环境不仅有利于企业的健康发展，也有助于提升整个社会的文明程度。