电压力锅炖排骨(电压锅炖排骨的做法)

电压力锅炖排骨是道美味佳肴，深受大众喜爱。下面介绍五种不同风味的电压力锅炖排骨做法：

一、传统风味电压力锅炖排骨

原料：排骨1000克。

调料：葱、姜各25克，大料、花椒各5克，香叶3片，桂皮5克等。

制作步骤：将排骨剁成段，开水焯一遍后洗净。热锅加油，放入大料、花椒炸出香味，再放入葱姜煸炒。出香味后放入排骨翻炒，接着加入各种调料和水一同倒入电压力锅内，加盖煮烧。待气阀跑气压10-12分钟即可。

二、清新口感电压力锅炖排骨冬瓜

材料：小排骨500克，冬瓜300克等。

做法：排骨洗净，汆水去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。炖至八成熟时，加入冬瓜、盐，出锅时放味精，淋入香油即可。

三、营养搭配电压力锅炖排骨玉米胡萝卜

材料：甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。

做法：玉米斩段，胡萝卜切块备用。腔骨汆水后洗净，加入玉米与胡萝卜一同炖煮。大火烧开转小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。

四、健康养生电压力锅炖排骨茶树菇

材料：排骨、茶树菇、淮山、党参、枸杞子等。

做法：排骨切大块，茶树菇洗净备用。所有材料一起加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味即可。

五、美味土豆电压力锅炖排骨

材料：排骨、土豆、葱姜蒜、干辣椒等。

做法：排骨焯水后取出杂质和血水。热锅炒香葱姜蒜和干辣椒，放入排骨翻炒出香味。加入生抽和老抽调味并添入水，水煮开后转入高压锅保压30分钟。再放入土豆翻煮，继续保压10分钟即可。

这五种电压力锅炖排骨的做法各具特色，既有传统的浓郁口感，也有清淡养生的现代风味。你可以根据自己的口味选择喜欢的做法，享受美食带来的愉悦。