莲子怎么吃(莲子怎么做好吃)

莲子的多种美味吃法

莲子是一种营养丰富的食材，不仅具有独特的口感，而且烹饪方式多种多样。下面就为大家介绍几种莲子的美味吃法。

一、最懒惰的吃法——莲子粥

将莲子与米（粳米或糯米）按1:2的比例洗净，入锅同煮。煮至莲子极烂，粥香四溢时即可食用。这种吃法既简单又营养，是懒惰吃货的绝佳选择。

二、最家常的吃法——冰糖莲子

将莲子洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸透。然后再回锅炖浓，此时莲子与冰糖的完美结合，甜而不腻，让人回味无穷。

三、最清凉的吃法——莲子龙眼羹

将莲子、龙眼肉、百合、冰糖一同放入大碗中，加入适量水，上笼蒸透。冰凉清爽的口感，让人在炎炎夏日感受到一丝凉意。放入冰箱储存，随时享用。

四、最养颜的吃法——大枣莲子粥

将莲子、红枣（去核）与粳米或糯米一同煮粥，食时加入适量的白糖。这道粥不仅口感爽口，还能补铁养颜。

五、最安全的保胎吃法——蛋黄莲子羹

将莲子加水煮约20分钟，大火开后转小火，加入冰糖。然后将蛋黄挖出放入莲子汤中煮滚。此羹养心除烦，安神固胎，是孕妇的极佳选择。

六、最健康的夏日零食——莲子茯苓糕

将莲子肉与茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕。此糕营养丰富，是夏日健康的零食选择。

七、最美味的吃法——莲子百合羹

将莲子去芯，与百合同煮，加入鸡蛋和适量白糖。此羹补益脾胃、润肺、宁心安神，是莲子的最佳美味呈现。无论是作为饭后甜点还是零食，都是绝佳的选择。

莲子是一种非常健康且美味的食材，以上几种吃法只是其中的一部分。大家可以根据自己的口味和喜好，创造出更多莲子的美食。希望大家在享受美食的也能感受到莲子的独特魅力。