流通环节食品安全监督管理办法(在经营范围中

食品流通的经营细节介绍

在食品流通领域，其经营内容可谓丰富多样，涵盖了多个层面。当我们深入其经营范围时，可以看到其中包含的具体内容如下。

食品流通许可事项中的许可范围主要包括经营方式和经营项目。经营方式分为两大类：批发与零售。而经营项目则包括预包装食品、散装食品（有熟食与无熟食之分）、乳制品（含婴幼儿配方乳粉或不含）以及食用农产品四大类别。

对于在流通环节从事食品经营的商家，依法取得食品流通许可显得尤为重要。当申请人专注于食用农产品中的水产品或冷鲜畜禽产品时，这些特定项目需在食品流通许可证上明确标注。而对于其他食用农产品的申请，许可证上则会标注“食用农产品”字样，但不包括水产品和冷鲜畜禽产品。

水产品和冷鲜畜禽产品若获得了食品生产许可证，它们就归属于预包装食品或散装食品的范畴。对于这些产品，应当按照相应的预包装食品或散装食品进行许可管理。无论是商场、超市还是便利店，若进行现场制售食品活动，也必须取得食品流通许可。

在了解完以上关于食品流通的主要经营范围后，我们再来关注一些有关续期的材料准备。当许可证即将到期时，申请人需要提交一系列材料以完成续期手续。《食品流通许可延续申请书》是其中的核心部分。原《食品流通许可证》的正、副本，营业执照的复印件等也是必需的材料。

如果经营场所、许可范围、设备设施、空间布局、工艺流程等内容有变化，申请人也需要提供相关的说明材料。在北京市，根据食品药品监督管理局的规定，还需提交其他相关材料。值得一提的是，申请人在申请延续的如果需要变更名称、负责人、主体类型或许可范围（减项），也可以一并提交申请，这大大简化了办理流程。而对于申请变更食品流通许可的材料，申请人则需要另行提交。