豆科植物有哪些(据说豆科植物很奇葩，有树也有

豆科植物：丰富多样的生命之源

一提起豆科植物，我们往往会联想到大豆、豆角、绿豆等常见的豆类，但实际上，豆科植物的世界远比这丰富多元。

豆科是双子叶植物纲、蔷薇目下的一个大家族，它涵盖了乔木、灌木、亚灌木以及草本植物。形态各异的豌豆、梅豆等藤本植物，大豆、绿豆等直立草本植物，乃至高大的乔木如槐树、皂角树，都属于豆科。

据统计，全球约有650属的18000种豆科植物，广泛分布于世界各地。在我国，就有172属、1485种之多。这些植物在进化的道路上向着不同的方向演进，形成了含羞草亚科、云实亚科和蝶形花亚科三个亚科。它们已经表现出乔木、灌木、藤本和草本的形态，枝叶、花朵和果实各有特色。

豆科植物在我们的生产生活中的应用广泛至极。在食品方面，我们食用的大豆、豌豆、绿豆等都是豆科植物的杰出代表。而在油脂提取方面，大豆和花生是主要的豆科植物来源。它们还广泛应用于饲料领域，如紫云英、苜蓿等都是重要的饲料来源。木材方面，合欢、黄檀等都有很高的实用价值。豆科植物还是染料、树胶树脂和纤维的重要来源。

值得一提的是，许多豆科植物根部都含有“根瘤菌”，这些菌类帮助植物吸取空气中的游离氮素，为其生长和结实提供养分。这些豆壳植物的果实含氮量较高，因此能增加土地的氮含量。在耕作中，将它们全株犁入土中作为绿肥，效果卓越。草本豆科植物常被粉碎成动物的饲料，也是由于其高含氮量。

豆科植物以其丰富的种类和多样的用途，成为人类生产生活不可或缺的一部分。它们不仅为人类提供淀粉、蛋白质、油脂和蔬菜等食品来源，还是木材、染料、树胶树脂和纤维等重要资源的提供者。在经济和实用方面的重要性，与禾本科植物相比也不遑多让。